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隨著年齡的增長，偶爾長出幾根白發不是什么新鮮事。但如果年齡不大，白發卻開始猛增，就要小心了！

缺發營養素，白發來敲門

營養素缺乏，會加速白發生成，尤其是缺少以下幾種：

1、蛋白質

蛋白質是頭發生長的原材料，如果蛋白質缺乏，頭發就會生長緩慢，且容易脫落。

因此，若突然發現自己發質變差，如出現頭發變細、發脆、枯干、變白等問題，就要好好考慮自己最近是不是沒有認真吃飯！

一般來說，每日吃適量主食，1～2袋鮮牛奶或等量的酸奶、豆漿，1個雞蛋，3兩瘦肉和2～3兩豆制品，就足以補充健康人每日所需蛋白質。

2、金屬礦物元素頭發的毛囊需要吸收人體內的鐵元素、銅元素來合成黑色素，這種物質能讓人們的頭發烏黑油亮，看上去顯得年輕。

當缺乏這兩種微量元素時，頭發的顏色就會由黑變白。

食補是最好的方法。

銅：榛子、芝麻醬、葵花籽、綠茶、黃豆、綠豆、花生、香菇等。

鐵：紅肉、動物肝臟、牡蠣、貽貝、蛤、南瓜籽、鷹嘴豆等。

3、維生素B族頭發黑色素的形成離不開B族維生素，當人體長期素食，或者受到糖尿病、降糖藥物等影響后，引發維生素B族缺乏，就可能會導致頭發變白。

食物補充來源：豬肉、羊肉、花生、火腿、魚類、西藍花、家禽肉類、堅果、奶制品等。

怎樣才能避免頭發早白

我們不妨利用日常所吃的一些食物，加上適當的中藥，既有營養，又能治療疾病。

小編收集了幾個具有烏發作用的食療驗方，供大家選用。

1、黑豆山藥粥

黑豆25g，山藥25g，附子25g，大棗5枚，粳米25g。共煮粥服。

2、芝麻伴棗泥

黑芝麻1000g，大棗500g（去皮核）。將棗搗爛成泥狀，拌入黑芝麻食之。

3、桑葚烏梅粥

桑椹子50g，烏梅10g，枸杞子15g，粳米50g。共煮粥服。

4、桂圓蓮子粥

桂圓肉10g，蓮子15g，大棗10g，粳米50g。共煮成粥食用。