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有老鐵們發來求助說

一到春天就容易出現過敏癥狀

打噴嚏、流鼻涕，鼻炎反反復復

身邊朋友告訴我說

現在流行一種“抗炎飲食”

據說按照這種方式調整飲食

可以平衡體內的炎癥反應，減輕過敏癥狀

并且還能增強人體免疫力

降低炎癥感染風險

想問問真的有效果嗎？

引起過敏的原因

當過敏時，出現流鼻涕、充血、打噴嚏的癥狀，其實是身體接觸了過敏原后所產生的一種排異反應，而排異反應就是一種炎癥狀態。

之所以現在過敏的人群比較多，一方面是因為疲勞以及作息不規律，導致皮膚、呼吸道和消化道黏膜受損，使外界的花粉、螨蟲等過敏原更容易進入體內，產生過敏反應。

另一方面是因為不少人的飲食結構不合理，經常會吃一些促進炎癥的食物，讓人體處在慢性炎癥的環境中。

長期處于慢性炎癥的環境中，不僅會讓機體組織處于反復損傷-修復的狀態中，增加癌變幾率；還會降低整個免疫系統功能，導致識別、清除腫瘤細胞的能力異常，進一步增加癌癥風險。

那些食物促炎

以下食物會促進身體發炎，增加身體的炎癥反應，還會導致身體出現過敏反應。

1、紅肉；

2、加工類食品；

3、高糖食物；

4、高油食物；

5、高鹽食物。

“抗炎飲食”特點

以植物性食物為主，強調多食用水果和蔬菜、全谷物、富含ω-3型脂肪酸的食物、瘦肉以及香辛料等。

1、以植物食物為主，多吃蔬菜水果

推薦大家每天吃蔬菜水果，特別是顏色深的蔬菜，因為這些蔬菜含有非常豐富的抗氧化、抗炎的物質，比如卷心菜、羽衣、甘藍，還有西蘭花等這些深色的蔬菜。

除了這些十字花科的蔬菜以外，水果中的漿果由于含有豐富的多酚和黃酮，也具有不錯的抗炎作用，比如藍莓、草莓、樹莓、櫻桃等。

2、增加全谷物的攝入

全谷物達到平時主食的1/3~1/2。

3、增加ω-3型脂肪酸的攝入

我們要多吃一些海產品，因為過量攝入紅肉會促炎，而白肉是抗炎的，所以建議大家每周至少要吃2~3次海產品。

除了魚類以外，堅果也是ω-3型脂肪酸的來源，每天可以吃10到15克左右。

同時在飲食中還可以加入一些豆制品，其中的膳食纖維和黃酮類物質，也有利于抗炎。

4、增加一些辛香調味品的攝入

我們可以多吃一些丁香、迷迭香、姜黃、蔥、姜、蒜，還有八角、桂皮等調味品，有大量研究發現這些調味品具有抗炎、抗過敏的作用，甚至長期食用還可以延長壽命。