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天麻為蘭科植物天麻（Gastrodia elata Bl.）的干燥塊莖，是一味臨床常用中藥，有熄風止痙、平抑肝陽、祛風通絡等功效，廣泛用于治療頭痛頭暈、癲癇、神經痛、抽筋、高血壓等疾病。除了具備傳統中藥毒性低、副作用少等優勢，天麻也是一種功能性食品，可用于增強免疫力、減緩氧化、降低血脂和血壓、改善疲勞等。

天麻的質量和藥效與其炮制方法、炮制工藝有明顯關系。天麻炮制歷史久遠，炮制方法頗多，除切制外，還有炒制、煨制、酒制、姜制等。天麻姜制為江西建昌幫特色炮制技術之一，已載入《江西省中藥飲片炮制規范》2008 年版。

水分和浸出物是中藥飲片重要的質量控制指標。2020 版《中華人民共和國藥典》規定天麻飲片的水分不得超過 15.0%，醇溶性浸出物不得少于15.0%。該篇論文對4個批次的建昌幫姜天麻炮制品的水分和醇浸出物含量進行測定，旨在為建昌幫姜天麻飲片的質量檢測控制提供科學性評價和依據。

經實驗表明，建昌幫姜天麻炮制品的水分含量和醇浸出物含量均符合2020 版《中華人民共和國藥典》規定的標準要求，實驗結果如下：

1、4批次建昌幫姜天麻炮制品水分含量

從表1的測定結果可以看出，4批次建昌幫姜天麻炮制品水分含量依次為 11.0%、11.0%、11.3%、10.1%。按2020版《中華人民共和國藥典》規定天麻飲片的水分不得超過15.0個百分點，該4批次建昌幫姜天麻炮制品水分含量均符合藥典規定。

2、4批次建昌幫姜天麻炮制品醇溶性浸出物含量 

根據表2的測定結果可以看出，4批次建昌幫姜天麻炮制品中醇溶性浸出 物的含量依次為15.7%、24.0%、24.6%、24.0%。按照2020版《中華人民共和國藥典》所規定的天麻飲片醇溶性浸出物含量不得少于15.0個百分點，該4批次建昌幫姜天麻炮制品醇溶性浸出物含量均符合藥典規定。

通過應用現代分析測試技術測定建昌幫姜制天麻水分、灰分、醇溶性浸出物和有效成分含量等一系列質控指標，可為檢驗建昌幫姜制天麻炮制工藝、方法及炮制品質量提供科學評價；為建昌幫藥業有限公司推出特色優秀古法炮制工藝，進一步打造建昌幫高端精品飲片提供有力保障；為加快發展建昌幫傳統特色炮制工藝研究提供技術支撐，對繼承和發揚建昌幫傳統特色炮制方法及工藝具有重要意義。