會(huì)實(shí)踐，師生們?cè)诜沁z展館、實(shí)訓(xùn)基地、中藥飲片生產(chǎn)車間等場(chǎng)所近距離了解建昌幫文化、生產(chǎn)工藝，“建昌幫”技藝傳承人樂海平陪同講解。
在非遺展示館，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的旴江醫(yī)藥、“建昌幫”中藥炮制文化得以集中展示。旴江醫(yī)學(xué)起于西漢，主要分布于撫州旴江流域，醫(yī)家眾多，學(xué)術(shù)繁盛，成為古代江西醫(yī)學(xué)興盛的標(biāo)志，僅“醫(yī)林狀元”龔?fù)①t一人就著有十余部著作。東晉以來，建昌以擅長(zhǎng)中藥炮制加工和藥材的收集交易聞名，形成“建昌幫”，多出名師巧匠，有一套傳統(tǒng)獨(dú)特的丸、散、膏、丹和飲片炮制技術(shù)。在實(shí)訓(xùn)基地同學(xué)們體驗(yàn)了建昌幫的建刀(琢刀)、雷公刨、枳殼榨、篾烘籠等炮制工具的操作。
“中醫(yī)藥是中華民族的國(guó)粹瑰寶，有著深厚的文化底蘊(yùn)和民間基礎(chǔ)，中藥炮制是一個(gè)發(fā)展的科學(xué)，是發(fā)展祖國(guó)中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)不可或缺的行業(yè)。”“建昌幫”技藝傳承人、藥師樂海平熱情地向同學(xué)們講解了“建昌幫”中藥炮制的特色。
“建昌幫”是我國(guó)南方的一個(gè)古藥幫，其發(fā)祥地在江西南城縣建昌鎮(zhèn)，以擅長(zhǎng)傳統(tǒng)加工炮制，藥材集散交易著稱。藥材加工炮制自成體系，流傳贛、閩40多個(gè)縣，影響遠(yuǎn)涉臺(tái)、粵、港及東南亞。“建昌幫”的傳統(tǒng)炮制風(fēng)格是工具輔料獨(dú)特，工藝取法烹飪，講究形色氣味，毒性低療效高。
炮制工藝嚴(yán)守凈選、切制、炮制三關(guān)質(zhì)量，做到“謹(jǐn)伺水火不失其度，炮炙精細(xì)逞其巧妙”。飲片色艷氣香，代表產(chǎn)品有炆熟地、炆黃精、炆巴戟天、炆何首烏、煨附片、姜半夏、明天麻、賀茯苓等。
江西是中國(guó)中醫(yī)藥文化的重要發(fā)祥地之一，中醫(yī)藥文化具有濃郁的地方特色，歷代名醫(yī)眾多，醫(yī)家紛呈，著述豐富。中藥資源蘊(yùn)藏豐富，中藥炮制技術(shù)全國(guó)聞名，在中華民族醫(yī)學(xué)史上占有重要地位，留下了賡續(xù)千年的杏林文化，形成了輝煌獨(dú)特的“旴江醫(yī)學(xué)”流派、“建昌幫”中藥炮制技藝，作出了傳承發(fā)揚(yáng)的江西貢獻(xiàn)。
近年來，江西正打響“中國(guó)中醫(yī)看江西”品牌，加快建設(shè)“國(guó)內(nèi)領(lǐng)先、世界知名”的中醫(yī)藥強(qiáng)省，努力讓中醫(yī)藥成為新時(shí)代江西的亮麗名片。建昌幫藥業(yè)將不遺余力繼續(xù)傳承與發(fā)展江西中醫(yī)藥文化，成為“中藥炮制行家”，讓“中華老字號(hào)”再創(chuàng)輝煌。
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